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樣品管理系統(tǒng)在食品檢驗中的應(yīng)用

文章來自:浙江優(yōu)納特科學(xué)儀器有限公司

2020.07.28

近年來,食品的安全問題已經(jīng)成為了人們關(guān)注的焦點,中心實驗室作為食品安全檢測試驗室,每天都會接收到大量的檢測任務(wù),并且樣品種類繁,存儲方式也各不相同。食品檢驗是一個復(fù)雜的過程,其中涉及到檢驗樣品的取樣及存儲、測試樣品的準(zhǔn)備及預(yù)處理、視頻檢驗技術(shù)選擇、食品檢驗過程控制、食品質(zhì)量控制等多方面因素。因此,只有建立起完善的實驗室管理系統(tǒng),才能提高工作效率,保證食品檢測結(jié)果的精確性、可靠性。

食品檢驗主要涉及到待檢樣品的管理、檢驗中所需的藥品管理。樣品檢驗是一個漫長的過程,因此在這過程中樣品的保存就尤其重要,檢驗樣品的保存主要是指在檢驗前除了取樣進行當(dāng)前的檢驗操作之外,還必須要將樣品取出一部分進行保存作為備份,并要求對樣品詳細(xì)信息進行備注以免在出現(xiàn)爭議時無法進行驗證解釋。

實驗室接收樣品檢測時,具有大批量、多批次的檢測特征,樣品管理系統(tǒng)可一鍵導(dǎo)入樣品信息,并且給與每個樣品唯一性條碼標(biāo)簽,保證保證樣品在整個流通過程中都有記錄,方便溯源。且系統(tǒng)的數(shù)據(jù)隨時記錄備份,防止系統(tǒng)癱瘓導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。

隨著時代的發(fā)展,實驗室管理逐漸走向信息化、現(xiàn)代化,矩陣式物聯(lián)保存箱提高了實驗室質(zhì)量管理水平和工作效率,是食品檢驗實驗室管理模式的必然發(fā)展趨勢。